FRANCIA,ALSACIA,SUIZA

Primer día Granada-Narbona

Narbona es una pequeña ciudad rodeada de canales que merece la pena ver. La plaza principal y el Palacio del Arzobispo es medieval y conservan parte de la calzada romana.

En el centro del pueblo comimos en un restaurante y lo mejor de todo,además de la tarta 3 chocolates crujiente y el salmón,fue los mejillones a la Narbona…

Segundo día Narbona-Annecy-Chamonix (Argenteire)

Annecy se parece a una pequeña Venecia,llena de canales y agua.El castillo es excepcional….

Estuvimos comiendo cerca del río y la tabla de embutidos estaba sensacional así como el tartiflette….hecho a base de patata,huevos,queso y bacon..

 

Tercer dia,Chamonix

El tercer día lo dedicamos a subir al glaciar de Argentieire. Hay telecabina que te suben de los 1200 metro a los 3500 metros pero nosotros decidimos hacerlo andando. El glacial está un poco más bajo.

La verdad es que andando se hizo algo duro ya que la subida supone un nivel de unos 1200 metros y la bajada es extrema. La ruta duro 6 horas aproximadamente.

A la llegada del pueblo comimos unas pizzas y ensaladas que ponen riquisimas en el restaurante Rencard.

El pueblo es una linda ciudad de alta montaña donde se escuchan todos los idiomas.

Es una de las ciudades más internacionales de Suiza. Podemos encontrarnos la sede de las Naciones Unidas, pero también un centro histórico precioso, sedes internacionales y un entorno privilegiado para hacer miles de actividades…

El icono de la ciudad es una de las fuentes más grandes del mundo,con 149 metros de altura.

Los relojes suizos son famosos por su precision, y aquipodemos comprobarlo en el reloj de flores del parque. Se creo en 1955 en honor a los relojeros de la ciudad.

La vieja villa es la parte más antigua de la ciudad,es recomendable perderse por sus calles y su catedral. En Naciones Unidas vemos la silla roja con una pata rota de 12 metros,par mostrar en apoyo al Convenio de prohibición de minas antipersona.

 

 

Quinto día,Ginebra a Lusana,Montreaux,Gruyere,Friburgo y Berna

 

Este día es impresionante,las vistas por el lago estupendas,estuvimos en la fábrica de queso gruyere y la fábrica de chocolate Callier,comprada finalmente por Néstle.

Berna es una de las ciudades más bonitas del país, el casco antiguo es Patrimonio de la Humanidad siendo una joya arquitectónica medieval.

Pasear y perderse por la ciudad es fascinante,y la torre del reloj es tan vieja como la ciudad misma,de 1191, siendo un reloj astrónomo de los mejores conservados aunq entre uno de sus usos fue una prisión de mujeres…

En Berna está también la casa de Einstein.

El castillo del Chillón en Montreaux, de origen medieval, que se encuentra a las orillas del lago Leman,es uno de los más bonitos y mejores conservados.

Sexto día ,de Berna pasamos a Lucerna y Zurich

Lucerna es una ciudad preciosa, una de las mas enigmaticas y turistaa de los Alpes, aunque a la hora de comer nos callo un aguacero, tormenta huracanada, jamás vista por estas tierras,nos decían. Lucerna enamora al instante.

Lo más característico es el puente de la capilla, de 1365 y la yorre del agua,mas antiguo qy su propósito era conectar la vieja ciudad con la nueva,separadas por el río Reuss. El casco antiguo de lucerna es una preciosidad.

En Zúrich coincidió ese día con las fiestas de la ciudad y estaba llena de gente y de conciertos,por lo que si bien era muy difícil andar por la ciudad, disfrutamos de sus fiestas populares…

Zúrich es la  más grande del país, y muy bella. Su lago es uno de los símbolos más importantes de la ciudad.

Día siete, de Zurich a cascadas del Rin,Friburgo de Brisgovia,Gengesbach y Estrasburgo.

 

Las cascadas del Rin son impresionantes,como podéis comprobar en las fotos.

Friburgo de Alemania,en plena selva negra,es uno de los pueblos meduacmvales nejor conservados de Alemania. Ese día recorrimos las carreteras secundarias de la selva negra de Friburgo a Gengesbach,que al igual que Friburgo,nos emociono.

Estrasburgo es una ciudad preciosa, y la catedral de notre dame,con su reloj astronómico, nos impresionó.Fue construida en 1176.

Un sitio imprescindible que hay que ver en Estrasburgo es la Petite Francia, tienes que caminar con los ojos arriba, abajo, a la derecha y a la izquierda. Entre las casas con entramado de madera, sus calles adoquinadas y los canales no sabrás que te gusta más.

Estrasburgo es la única ciudad que no es una capital de estado y que alberga instituciones europeas. Así podrás ver el “Consejo de Europa”, el “Tribunal Europeo de los Derechos Humanos” y el “Parlamento Europeo” que alberga el hemiciclo más grande de Europa.

 

TRES DIAS EN LA ALSACIA 

Tres días son aconsejables para recorrer la ALSACIA,una región con preciosos y coloridos municipios que parecen sacados de un cuento y que es ideal para hacer un viaje en coche ya que las distancias entre los mismos son muy cortas.Los pueblos y castillos más bonitos se encuentran en Obernai, Mittleberheim y Selectas,Haut koeninghbourn,Berheim, Ribeauville, Hunawihr,Riquewihr y la imprescindible Colmar. 

Penúltimo día en Lyon y último en Peñíscola.

 Un paseo por Lyon,la opera,la basilica de Notre Dame,la catedral, el teatro romano hace de esta ciudad francesa una maravilla para pasear y disfrutar de sus colores.

De Lyon a Granada se requería una parada en medio, y decidimos parar el Peñíscola,un pequeño pueblo marítimo hace de Peñíscola una ciudad encantadora, amurallada y dando principal protagonismo a su castillo…

FIN

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30 Aniversario Conjuro Restaurante

Es un placer participar en este acontecimiento tan emotivo para nuestro amigo Antonio Lorenzo y la familia Lorenzo-Torres.

Ha supuesto una felicidad inmensa ver la trayectoria de este restaurante en los últimos años, y poder comparar gráficamente como Antonio ha logrado un merecido triunfo por los logros conseguidos, por el apoyo incondicional de su equipo, y por hacer los días tan sencillos y gustosos.

Aquí os pongo unas fotos de la celebración del 30 cumpleaños y la degustación de un menú preparado a tal efecto..

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Santiago de Compostela

Pasear por estas tierras y degustar sus platos en cualquier sitio de Santiago ya es excepcional,pero aprovechó para comentar tres lugares que me encantaron.

El primero,Restaurante O Desvío, regentado por Rafael, dueño de este local que diariamente compra los productos que ofrece la carta en el mercado de abastos de Santiago,productos de calidad y frescos,sobre todo los procedentes del mar, pescado,mariscos. Raciones y calidad impresionantes.

Otro restaurante que también quiero destacar, es restaurante Gonzaba, el nuevo aunque el antiguo tiene su encanto.

En este restaurante puedes comerte el mejor chuletón a la brasa de todo Santiago,acompañado de champiñones con un toque de picante y tartar de atún.

Restaurante Carretas, marisqueria y gastronomía casera en un sitio clásico y al lado de la Catedral de Santiago. Marisco y pescado fresco a buena calidad.

Y por último, el Pazo Vista Alegre, calidad,esmero,buen gusto y bien servicio. El menú exquisito y el sitio espectacular…

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StreetXO (London)

Haciendo un breve resumen de lo que encontramos en este lugar,podríamos decir que es un lugar donde pruebas platos y cócteles de inspiración asiatico-europea en un espacio original y muy llamativo, pero os puedo asegurar que es mucho más que eso, es una experiencia gastronómica 100% recomendable, sabores e ingredientes potentes que explotan en el paladar,y aunque pensemos que nos podemos quedar con hambre,en absoluto,son platos que sacian a la vez.

Es un concepto que va más allá del verbo comer, cocina abierta,muy dinámica,la música excepcional,el ambiente extraordinario, no es nada convencional, te sientas al lado de otras personas que comparten y degustan platos excepcionales… la atención y el trato sublimes, como la degustación de los platos.

Por poner una pequeña crítica, las bebidas y la carta de vinos prohibitiva…

Es una experiencia desde que entras por la puerta y adoptar en concepto de comida callejera del sureste asiático…..

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Ametsa by Arzak (London)

Esra situado en el Hotel Como,cerca de Hyde Park, permitiéndoles disfrutar de la excelencia culinaria de Arzak, evidenciando una gran propuesta gastronomica.

El menú degustación y el maridaje de vinos estuvo excepcional, con grandes puntos de innovación. Los precios son elevados,pero acordes con la calidad de la comida. Si bien,no todo fue perfecto, el nivel fue tan alto que los postres crearon una gran expectativa y nos decepcionó.

Por lo demás,la presentación de los platos, la combinación de sabores y los tiempos de cocción perfectos. Es algo mágico lo que se produce en la boca al sentir la combinación de sabores,texturas, y temperaturas.

Visita obligada a todo buen comedor y amantes de los sabores…

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El Conjuro: Calahonda

Basta con ver la cara de mi amigo Antonio para comprobar el orgullo del trabajo bien hecho,el buen hacer,la satisfaccion de regalarlos en cada bocado un poquito de su arte,de su cariño, responsabilidad y amor..

El gusto por la buena comida en el sabor,olor,calidad de los productos,sencillez de los platos,exquisitez,forma de servir y buen trato del personal…..

Es sorprendente que pueda elaborar platos de tan altísimo nivel. Los mejores,los platos fuera de carta. Un sitio para los amantes de la buena cocina tradicional, con aportes de modernidad,arte culinario, e innovación en cada plato….que más decir…

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De tapitas al solecito

Los fines de semana con solecito,siempre nos encontramos buscando lugares para poder tapear o comer que tengan terraza y nos permita disfrutar del sol y paseo y deporte al aire libre.

En la base aérea de armilla, en la carretera de Armilla a Churriana nos encontramos con un bar llamado D’Tapas.

Las tapas son grandes,buenas y de gran calidad,tambien tienen raciones y carne a la brasa,aunque nosotros,que somos dos, tomamos tres cervecitas y tres tapas y ya estábamos llenos. El precio no llego a 14 euros y las raciones que pensabamos pedir las descartamos.

Una recomendación,id antes de las una porque si no os quedais sin sitio…

Aquí os pongo unas fotos para que os hagáis una idea:

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Aro 21!!!!

Si te apetece disfrutar de carne a la brasa de encina, carne argentina,terracita al sol y tener sitio para poder dejar a los niños,Aro 21 es tu lugar.


Amstel oro y tapita de migas…

Tapita de arroz

Atún a la moruna

Solomillo a la brasa de encina,verduras asadas y patata a la brasa

Los niños disponen de terraza, guardería propia del restaurante y un parque cercano para a poder jugar y disfrutar y los padres pueden degustar buena carne a la brasa, disponen de cerveza Amstel Oro y todo un abanico de carnes a la brasa de encina que te dejan boquiabierto….

(Este lugar se encuentra cerca del Parque de las Ciencias ,pudiendo aprovechar la mañaba para visitarlo y a la hora de comer..)

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